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Domina el croissant como un profesional: manual completo con secretos y consejos
La creación del croissant especial es un arte que combina tiempo, paciencia y precisión técnica. Aquí te presento una guía básica para llevar a cabo unos croissants inusuales :### Elementos :- Harina de Fuerza: 500g- Levadura Fría : 10g- Azúcar: 50g- Sal: 10g- Leche Entera: 140ml- Agua: 60ml- Mantequilla para hojaldrar: 300g- Mantequilla pa